Cada uno de los huesos que, engastados en las mandíbulas, sirven como órganos de masticación o de defensa, y, más particularmente, cada uno de los que tienen forma de cuña y están en la parte más saliente de las mandíbulas.

Anatomía. Cualquiera de los órganos blanquecinos duros, de consistencia pétrea, implantados en el borde libre o alveolar de los maxilares superior e inferior. Su función principal es la masticación o trituración de los alimentos para hacerlos más asequibles a la acción de los jugos digestivos. Tienen una acción secundaria en la fonación y contribuyen a la estética de la persona. En un diente podemos distinguir raíz, cuello y corona. La raíz es la parte oculta del diente, se halla dentro del alvéolo del maxilar, es única en los dientes anteriores y múltiple en los dientes posteriores, tiene la forma cónica hacia abajo y su vértice o apex se halla atravesado por un orificio por el que pasan los vasos y nervios destinados a la pulpa dental. La corona es la parte visible del diente de color blanco, y tiene diversa forma para cada diente según su función. El cuello es la línea de contacto entre la corona y la raíz. En su estructura interior el diente consta de pulpa, marfil, esmalte y cemento. La pulpa es la región central formada por tejido conjuntivo, células, vasos y nervios. El marfil o dentina es la parte principal del diente, su superficie interior corresponde a la pulpa y su superficie exterior corresponde al esmalte y al cemento. El esmalte es la capa dura que recubre el marfil en su porción visible o supraalveolar y es lo que forma la corona. El cemento reviste y protege la raíz del diente y es la que posee mayor analogía con el tejido óseo. El número de dientes en el adulto es de 32. Por su situación y forma se dividen en incisivos, caninos y molares. Se entiende por diente incisivo cualquiera de los que en forma de cuña tienen el hombre y muchos mamíferos en la parte más saliente de las quijadas o mandíbulas; por diente canino, el agudo y fuerte situado entre el último incisivo y el primer molar de cada lado; y por diente molar, cada uno de los situados detrás de los caninos, y que sirve para triturar los alimentos, llamándose premolar a cada uno de los que han substituido a los de leche.